TALLER DE COCINA

Camino de Las Torcas 41, Vélez de Benaudalla 18670

GRANADA

Del 9, 10 y 11 de Marzo del 2018

Cumplimos 6 años, los cuales queremos celebrarlos con todos vosotros los días 9, 10 y 11 de Marzo. Nos lo pasaremos en grande con numerosas sorpresas que iremos revelando

¡¡ Os esperamos !!

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RETIRO DE MEDITACION VIPASANA

CENTRO MACROBIOTICA OMEDETTO

Camino de Las Torcas 41, Vélez de Benaudalla 18670

GRANADA

Del 25 de marzo al 1 de abril 2018

(Solo 17 Plazas)

La vida está hecha para la acción, no para permanecer inactivos. Pero la acción debe ser realizada con una mente serena, equilibrada, compasiva, y llena de sabiduría para vernos a nosotros, a los demás y al mundo donde vivimos con todos sus acontecimientos tal y como son, no como parecen ser. La verdad aparente es una realidad, pero una realidad en la que tenemos que profundizar para experimentar nuestra realidad ultima y eliminar el sufrimiento.

Solo podremos tener una experiencia de la realidad verdadera, directa y viva en nuestro interior y el método para conseguirlo es con la técnica de la meditación Vipassana.

Vipassana es una clase especial de visión, la observación de la realidad dentro de uno mismo…

ZOPADirigido por:

Ven. Lobsang Zopa, monje español, ordenado por S.S. el XIV Dalai Lama del Tíbet en Dharamsala “India”. Maestro reconocido por la FPMT (Organización mundial para la preservación del budismo Mahayana).  Residente en el Monasterio de Nalanda “Francia” desde hace más de 11 años, donde ha realizado los estudios en filosofía, psicología, lógica y metafísica, así como las cuatro clases de tantra. Desde hace años y con la
aprobación de sus maestros, imparte cursos de meditación de Shamatta y Vipassana en
España y México. Con anterioridad practicó la meditación Zen (Soto) por más de 15 años con maestros cualificados en el linaje del Maestro Eihei Dogen

En la cocina estarán Elías Monje, director del centro y Discípulo de Rene Levy a su vez discípulo de “Georges Ohsawa, reconocido como el padre de la macrobiótica. con una experiencia de treinta años en la alimentación macrobiótica, de los cuales 10 años Imagen 1fueron en el centro de macrobiótica Cuisine et Santé creado por Rene Levy en Francia en 1979. y

Esther Mellado titulada en la escuela de hostelería de Granada, diplomada en dietética y nutrición y con una experiencia de 7 años en macrobiótica en el centro de Cuisine et Santé en Saint Gaudens, Francia

Contacto para reservas:  Elías Monje

Tel. 958 622039 / 622 880686

 

 

 

RETIRO MEDITACION VIPASANA

(CONSEJOS Y CONDICIONES)

Vipassana es una de las técnicas de meditación más antiguas de la India. Estuvo perdida durante siglos para la humanidad, y fue redescubierta por Gotama el Buda hace más de 2.500 años. Vipassana significa ver las cosas tal y como son en realidad. Es un proceso de auto-purificación mediante la auto-observación. Se comienza observando la respiración natural para concentrar la mente y luego, con la conciencia agudizada, se procede a observar la naturaleza cambiante del cuerpo y de la mente y se experimentan las verdades universales de la impermanencia, el sufrimiento y la ausencia de ego. Este es el proceso de purificación: el conocimiento de la verdad a través de la experiencia directa. Todo el camino (Dhamma) es un remedio universal para problemas universales y no tiene nada que ver con ninguna religión organizada ni con una secta. Por esta razón, todo el mundo puede practicarla libremente en cualquier momento y lugar, sin que se produzcan conflictos por motivos de raza, comunidad o religión a la que se pertenezca; es igualmente beneficiosa para todos y cada uno de los que la practican.

Lo que NO es Vipassana:

  • No es un rito o un ritual basado en la fe ciega.
  • No es un entretenimiento intelectual ni filosófico.
  • No es una cura de descanso, unas vacaciones o un club social.
  • No es una huida de los problemas y las tribulaciones de la vida diaria.

Lo que SÍ es Vipassana:

  • Es una técnica para erradicar el sufrimiento.
  • Es un método de purificación mental que nos capacita para afrontar las tensiones y los problemas de la vida de una forma tranquila y equilibrada.
  • Es un arte de vivir que se puede utilizar para contribuir positivamente a la sociedad.

La meditación Vipassana tiene como objetivo alcanzar las metas espirituales más elevadas de la liberación total y el pleno despertar. Su propósito no es simplemente curar las enfermedades físicas. No obstante, como consecuencia de la purificación mental, desaparecen muchas de las enfermedades psicosomáticas. De hecho, la Vipassana elimina las tres causas de toda infelicidad: deseo, aversión e ignorancia. Mediante la práctica continuada, la meditación elimina las tensiones que se van desarrollando en la vida cotidiana deshaciendo los nudos que ha ido atando nuestra vieja costumbre de reaccionar de forma desmedida a las situaciones agradables o desagradables.

Mediante la práctica continua de la meditación, se eliminan las tensiones que se van desarrollando en la vida cotidiana, deshaciendo los nudos que se han ido formando por nuestro viejo hábito de reaccionar de forma desequilibrada a las situaciones agradables o desagradables. Aunque la técnica de Vipassana fue desarrollada por el Buda, su práctica no queda limitada a los budistas. No se trata en absoluto de una conversión. La técnica funciona sobre la sencilla base de que todos los seres humanos compartimos los mismos problemas esenciales y que una técnica que pueda erradicar esos problemas tendrá una aplicación universal. Los beneficios producidos por la meditación Vipassana han sido experimentados por personas con diversas creencias religiosas sin que hayan tenido ningún conflicto con la fe que profesan.

 

Meditación y Auto – disciplina

El proceso introspectivo de la auto-purificación ciertamente no es fácil y los estudiantes deben trabajar muy duro. Con su propio esfuerzo, los estudiantes consiguen sus propios resultados; nadie más puede hacerlo por ellos. Por lo tanto, la meditación sólo será útil para aquellos que deseen trabajar con seriedad y seguir las reglas de disciplina que se han trazado para el beneficio y la protección de los meditadores y que son una parte integral de la práctica meditativa.

Siete días son un periodo muy corto para penetrar en los niveles más profundos del subconsciente y aprender a erradicar los complejos que subyacen allí. El secreto del éxito de ésta técnica es la continuidad de la práctica en régimen de clausura. Las reglas y las normas se han establecido para facilitarlo y no para favorecer al maestro o a los organizadores del curso. Tampoco son expresiones negativas de una tradición, ortodoxia o fe ciega de alguna religión organizada, sino que están basadas en la experiencia práctica de miles de meditadores a través de los años y son a la vez científicas y racionales. Seguir las reglas crea un ambiente que facilita la meditación; romperlas contamina dicho ambiente.

El estudiante debe permanecer hasta que el curso finalice totalmente y debe leer y sopesar cuidadosamente también las demás reglas. Sólo deben solicitar admisión en un curso aquellos que consideren con toda honestidad que pueden seguir escrupulosamente la disciplina. Quienes no se sientan preparados para realizar ese esfuerzo perderán el tiempo y, es más, molestarán a aquellos que quieran trabajar seriamente. El estudiante potencial también debe comprender que no sólo sería desaconsejable, sino incluso perjudicial, abandonar el curso antes de que éste finalice, por encontrar la disciplina demasiado dura. También sería una pena si, a pesar de los repetidos avisos, un estudiante no cumple las reglas y se le tiene que pedir marcharse.

Personas con desórdenes mentales graves

Ocasionalmente han acudido a los cursos de Vipassana personas con desórdenes mentales graves con la expectativa, poco realista, de que la técnica curará o aliviará sus problemas mentales. Relaciones interpersonales inestables y un largo historial de tratamientos pueden ser factores adicionales que dificulten que tales personas puedan beneficiarse de este curso de siete días o incluso que puedan siquiera terminarlo. Nuestra capacidad como organización no profesional de voluntarios hace imposible que cuidemos como es debido de dichas personas. Aunque la meditación Vipassana es beneficiosa para la mayoría de la gente, no es un substituto de un tratamiento médico o psiquiátrico y, por lo tanto, no la recomendamos para las personas que tengan desórdenes psiquiátricos serios.

El código de disciplina

La base de la práctica es Sîla: conducta ética. Sîla proporciona los cimientos para el desarrollo de Samadhi: concentración de la mente. La purificación de la mente se consigue con Pañña: la sabiduría de la visión cabal.

Los preceptos

Todos los que hacen un curso de Vipassana deben observar rigurosamente los siguientes Cinco Preceptos durante todo el curso:

  1. Abstenerse de matar a cualquier criatura
  2. Abstenerse de robar
  3. Abstenerse de toda actividad sexual
  4. Abstenerse de mentir
  5. Abstenerse de todo tipo de intoxicantes
  1. Abstenerse de entretenimientos sensoriales

Otras técnicas y ritos

Es absolutamente imprescindible que se suspenda durante todo el curso todo tipo de oración, culto o ceremonia religiosa: ayunos recitación de mantras, cánticos, danzas, etc. También hay que suspender la práctica de otras técnicas de meditación, terapias, prácticas espirituales, etc. Esto no significa que se las condene; se hace para darle a la técnica de Vipassana la oportunidad de desarrollarse en toda su pureza.

Se advierte firmemente a los estudiantes que la mezcla deliberada de otras técnicas de meditación con Vipassana impedirá e incluso hará retroceder su progreso. Ha habido casos en el pasado en que algunos estudiantes, a pesar de las repetidas advertencias del profesor, han mezclado intencionalmente esta técnica con algún ritual o alguna otra práctica, con resultados contraproducentes. Cualquier duda o confusión que surja debe aclararse siempre con el maestro.

Entrevistas con el maestro

Los problemas o las preguntas relativas a la meditación deben ser planteados únicamente al maestro. Todos los días se reservará una hora para las entrevistas en privado. También se pueden plantear preguntas en público de ocho a ocho y media (Tarde) en la sala de meditación. El tiempo dedicado a entrevistas y preguntas tiene por objetivo aclarar los problemas prácticos que surjan con respecto a la meditación y no debe tomarse como una oportunidad para entretenerse en discusiones de tipo filosófico ni argumentaciones intelectuales. La naturaleza única de la meditación Vipassana sólo puede apreciarse en la práctica y los estudiantes deben concentrarse únicamente en esta tarea durante el curso.

El Silencio

Todos los estudiantes deben observar el Silencio – de cuerpo, palabra y mente– desde el inicio del curso hasta la mañana del último día completo. Está prohibido todo tipo de comunicación con los otros estudiantes, ya sea por medio de gestos, palabras, notas escritas, etc.

No obstante, los estudiantes pueden hablar con el maestro cuando lo consideren necesario y pueden dirigirse a los gerentes del curso para resolver los problemas relativos a la alimentación, el alojamiento, su salud, etc. Pero incluso estos contactos deben reducirse al mínimo y han de mantener el sentimiento de que están trabajando en completa soledad.

Separación de Hombres y Mujeres

Se mantiene una completa segregación de sexos durante el curso. Las parejas, casadas o no, no deben ponerse en contacto de ninguna manera durante todo el curso. Esto se extiende a los amigos, miembros de la familia, etc.

Contacto físico

Es importante evitar cualquier tipo de contacto físico durante todo el curso, (miradas, saludos, sonrisas, etc.)

Yoga y ejercicio físico

Aunque el yoga físico y otros ejercicios son compatibles con la práctica de Vipassana, deben suspenderse durante el curso porque no se dispone de las condiciones adecuadas de aislamiento. Tampoco se permite correr. Los estudiantes pueden hacer ejercicio durante los períodos de descanso caminando por las zonas destinadas a ello.

Drogas e intoxicantes

No está permitido llevar al curso drogas, alcohol o cualquier tipo de intoxicante. Lo mismo se aplica a tranquilizantes, píldoras para dormir o cualquier tipo de sedante. Quienes estén tomando alguna medicación o droga bajo prescripción médica deben hacérselo saber.

Tabaco

En bien de la salud y la comodidad de todos los estudiantes no se permite el uso de tabaco durante el curso.

Comida

El retiro estará apoyado con una dieta macrobiótica

Cuando se hace referencia a la alimentación macrobiótica se está hablando de una doctrina creada en al año 1957 por el japonés Georges Ohsawa que se centra en un conjunto de normas, así como consejos que se encuentran principalmente orientados a lograr una vida duradera y saludable a través de una alimentación sana, equilibrada y nutritiva. La alimentación macrobiótica es sinónimo de salud, equilibrio y bienestar, tanto interior como exterior.

7 beneficios de una dieta macrobiótica

La alimentación macrobiótica aporta infinidad de beneficios al organismo, ya que no sólo se trata de alimentos naturales libres de colorantes y conservantes añadidos, sino que su alto poder nutricional y sus formidables propiedades contribuyen a mantener intacta la salud del organismo. Entre los 7 beneficios más destacables merecen especial mención los siguientes:

Energía: Este tipo de dieta ayuda a proporcionar mayor energía, fuerza y vitalidad al organismo.

Regularidad: El consumo de alimentos macrobióticos te ayudará a ir con regularidad al cuarto de baño cada día, evitando de este modo que entren toxinas en el organismo con motivo de digestiones excesivamente largas.

Menor acidez: Esta dieta te ayudará a mantener el pH adecuado de tu cuerpo (7’35), evitando que se produzcan rigidez muscular, inflamación y una mala absorción de los alimentos.

Pérdida de peso: Esta dieta contribuye a la pérdida efectiva de peso, logrando que el cuerpo encuentre su peso ideal de manera completamente automática.

Calma: La ingesta de los alimentos que se encuentran dentro del grupo macrobióticos ayudan a combatir el estrés del día a día.

Estabilidad: El alto consumo de azúcar de la sociedad actual da lugar a cambios bruscos en los niveles de azúcar en sangre, repercutiendo negativamente en el estado de ánimo. La alimentación macrobiótica mantiene estables los niveles de azúcar en sangre, ayudando a mantener un estado de ánimo estable.

Claridad mental: El cerebro funcionará mejor o peor, con mayor o menor claridad, dependiendo de la calidad de los alimentos que se ingieran, por lo que se puede afirmar que los alimentos naturales macrobióticos favorecen el buen funcionamiento del cerebro, y del organismo en general.

Importante traer

Cojín de meditación, en caso de que te sientes en el suelo. También es posible hacer la meditación sentado en silla.

Toallas

Despertador

Linterna

Ropa

Las ropas han de ser sencillas y cómodas. No se deben utilizar ropas ceñidas, transparentes, escotadas o insinuantes (tales como shorts, minifaldas, mallas, ropa sin mangas y tops). No se permite tomar el sol ni la desnudez parcial. Todo esto es importante para evitar al máximo distraer a los demás.

Lavandería y ducha

No está disponible el uso de lavadora ni secadora, por lo que los estudiantes deben llevar ropa suficiente para todo el curso. Es posible lavar piezas pequeñas a mano. El aseo personal y el lavado de la ropa deben hacerse únicamente durante los períodos de descanso y nunca en las horas de meditación.

Contactos con el exterior

Los estudiantes deben permanecer dentro del recinto en el que se lleva a cabo el curso hasta que éste concluya. Sólo podrán abandonarlo con el permiso expreso del maestro. No se permite ninguna comunicación con el exterior hasta que el curso acabe; esto incluye escribir cartas, llamadas telefónicas y recibir visitas. Teléfonos móviles, buscapersonas y otros equipos electrónicos deben dejarse bajo el cuidado de los responsables del curso hasta que finalice el curso. En caso de emergencia, un amigo o familiar puede ponerse en contacto con los gerentes del curso.

Música, lectura y escritura

No se permite tocar instrumentos musicales, radios, etc. Tampoco debe llevarse al curso material de lectura ni de escritura. Los estudiantes no deben distraerse tomando notas. Las restricciones sobre lectura y escritura tienen por objeto subrayar la naturaleza estrictamente práctica de esta meditación.

Igualmente, no podrán usarse ni grabadoras ni cámaras de fotos

Resumen

Podemos resumir el espíritu que anima las normas y la disciplina como sigue:

Tenga mucho cuidado que sus actos no perturben a nadie. No preste atención a las distracciones que otros causen.

Es posible que algún estudiante no comprenda las razones prácticas de alguna o de varias de las anteriores disposiciones. En vez de permitir que se desarrollen dudas y negatividades, el estudiante debe pedir inmediatamente al maestro que las aclare.

La única manera en que un estudiante puede captar plenamente la práctica y obtener beneficio de ella es trabajar disciplinadamente y con el máximo esfuerzo. Durante el curso se enfatiza la importancia del trabajo. Una regla de oro es meditar como si se estuviera solo, con la mente interiorizada, haciendo caso omiso de las molestias y distracciones que puedan surgir.

Finalmente, diremos que los estudiantes deben tener en cuenta que su progreso en la Vipassana depende únicamente de sus buenas cualidades, de su evolución personal y de cinco factores: esfuerzo sincero, confianza, sinceridad, salud y sabiduría.

HORARIO DEL CURSO

El horario ha sido establecido para mantener la continuidad de la práctica. Se aconseja a los estudiantes ajustarse a él tan estrictamente como sea posible para obtener los mejores resultados.

05:30                          levantarse

06:00 a 07:00             Meditación

07:00 a 09:00             Desayuno y descanso

09:00 a 10:00             Meditación sentada

10:00 a 10:25             Meditación Caminando

10:30 a 11:30             Meditación sentada

11:30 a 11:55             Meditación caminando

12:00 a 12:45             Meditación sentada

13:00 a 16:00             Comida y descanso

16:00 a 17:00             Meditación sentada

17:00 a 17:30             Descanso, Te

17:30 a 17:50             Meditación caminando

18:00 a 18:45             Meditación sentada

18:45 a 20:00             Cena

20:00 a 21:00             Enseñanzas

21:00 a 21:30             Meditación

 

 

 

 

 

Precio del retiro: 430 Euros

Políticas de Reserva y Cancelación

Reserva: 80 Euros (A deducir de los 430 Euros), el resto (350) será abonado a la llegada al centro para registrarse.

Las cancelaciones que se hagan antes del 9 de marzo, recibirán el 90% de la cantidad abonada para la reserva.
A partir del 18 de marzo no se harán devoluciones, a menos que otra persona ocupe tu lugar en el retiro. En ese caso te reembolsaremos el 90% de la cantidad abonada después del retiro. En caso que durante el retiro se abandonase, no habrá devolución de lo abonado para el mismo, debido a que no se podría ocupar esa plaza.